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胶原蛋白是结缔组织中极其重要的一种结构蛋白，它广泛存在于动物的骨、腱、韧带、软骨和皮肤中。其提取制品已广泛应用于医药、食品加工、化妆品等多个领域。以鱼鳞为例，提取胶原蛋白；影响其提取率的因素有很多，如：提取介质、前处理、搅拌、提取次数以及提取时间等。
目前大多数企业都是采用普通搅拌机进行搅拌提取，一般提取时间48h，提取次数为3次，提取一般可达15-20%。随着企业的不断发展，更多的企业会去考虑采用跟先进的设备来进行搅拌提取，主要是考虑到两点：一点就是提取的稳定，因为前处理时胶原蛋白浆料没有被*细化，比如说猪皮的细化、鱼鳞的细化。导致后段搅拌提取不充分，提取率低。第二点就是提取时间太长，导致生产效率太低。
国内胶体磨和上海新浪猪皮胶原蛋白胶体磨的全面对比：
| 三级结构 | 磨头结构 | 转速 | zui大线速度 | 模块头 | 密封类型 | 产品效果 |
国内设备 | 沟槽是直线，同级的沟槽深度一样 | 沟槽的结构式斜齿，每个磨头的沟槽深度不一样，并且斜齿的流道的体积从上往下是从大到下 | 目前是不通过变频器来调节，若通过变频调节，他们的轴承不能承受高速运转。一般在3000RPM（这是由于胶体磨的内部结构及精密的程度决定的。） | 大约在10-15M/S | 只有一种模块头 | 单机械密封或轴封，泄漏故障率高，产品泄漏进入马达，造成马达烧毁 | 粒径细度有限，100微米以下较困难，重复性差 |
SINA 上海新浪轻工 | 沟槽是曲线，上下深度不一，上深下浅 | 斜齿的每个磨头的沟槽深度一样，流道体积是一样大 | 可以通过变频调速，转速可达7890/13789RPM ，通过皮带加速 我们轴承可以承受140000RPM(转速是他们的3-4倍，研磨的力度也是他们的3-4倍，这样研磨的细度更小) | 23-40 M/S | 可以选择六种不同的模块头，实现多种功能，如三级乳化模块，超高速模块，CM胶体模块，CMO胶体模块，批次粉液液混合模块，连续粉液混合模块 | 双机械密封，易于清洗，将泄漏降至zui低，可24小时不停运转 | 可实现1-10微米小粒径材料加工 |
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信息来源于www.SINA.ｃｏｍ
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