【芒果冰沙真空乳化机的工作原理】 真空乳化机就是在真空状态下高效、快速、均匀地将一个相或多个相（液体、固体、气体）进入到另一互不相溶的连续相（通常是液体）的过程。而在通常情况下各个相是互不相溶的。当外部能力输入时，两种物料重组成为均一相。由于转子高速旋转所产生的高切线速度和高频机械效应带来的强劲动能，使物料在定、转子狭窄的间隙中受到强烈的机械及液力剪切、离心挤压、液层摩擦、撞击撕裂等综合作用，形成

奶酪真空高速乳化机的核心为乳化环节，CIK奶酪真空乳化机采用三级采用三级定转子结构，依次配上2G、4M、6F的精密定转子，定转子间隙控制在0.2-0.3mm之间，配合10500rpm超高的转速，将奶酪加热至80度，然后用转子泵或者螺杆泵输入进CIK奶酪三级管线式高剪切均质乳化机处理一遍，打出来的效果经北京某大型乳制品企业专家级工程师从口感、外观等各方面检测都非常好，远远超过高压均质机打出的效果。且

【CIK三级乳剂膏乳化机的简介】 高的转速和剪切率对于获得超细微悬浮液是Z重要的。根据一些行业的特殊要求，上海新浪轻工在CR2000的基础上又开发出CRS2000系列。其剪切速率可以超过10000rpm，转子的速度可以达到40m/s。在该速度范围内，由剪切力所造成的湍流结合专门研制的电机可以使粒径范围小到纳米级。剪切力更强，乳液的粒径分布就更窄。

【黄油粉液乳化机的特点】 ①具有非常高的剪切速度和剪切力，粒径约为0.2-2微米可以确保高速均质乳化的稳定性。 ②该设备可以适用于各种均质乳化工艺，也可用于生产包括对乳状液、悬浮液和胶体的均质混合。 ③三级乳化机由定、转子系统所产生的剪切力使得溶质转移速度增加，从而使单一分子和宏观分子媒介的分解加速。

食品级乳化泵由1个工作腔组成，在马达的高速驱动下，物料在转子与定子之间的狭窄间隙中高速运动，形成紊流，物料受到更强液力剪切、离心挤压、高速切割、撞击和研磨等综合作用，从而达到分散、乳化、破碎的效果。新浪轻工单级管线式乳化泵主要包括CDL1000系列和CDL2000系列，相对而言，混合、分散、R乳化、悬浮、乳化、湿磨得效果明显弱于多极管线式R乳化泵，单级的剪切力大大的弱于多级的，同时对被加工的物料的要求

超高速小型真空乳化机是由真空系统和乳化机组成，一个真空罐体和管线式乳化机相结合，真空罐内可以根据物料的粘稠度来配置相应的搅拌机（普通搅拌或者刮壁搅拌），小型真空罐有进料口、观察窗、放空阀等。小型管线式乳化机为CR2000/4高剪切乳化机，是一款小试和中试的Z理想乳化设备，CRS2000/4设备转速高达9000rpm，三级工作头，采用德国博格曼双端面机械密封，乳化效果。